✿兔子窩在草叢裡✿

我很喜歡看我們這一家的花媽烹飪教室單元

那天剛好看到花媽的番茄炒飯焗烤教學，特別筆記起來

今晚剛好有剩下的白飯，於是去買了家裡沒有過的蒟蒻絲來進行焗烤初體驗 

 食材準備(1人份)

雞蛋兩顆，培根數片，白飯一晚，番茄醬，無鹽奶油，雙色乳酪絲

 Step 1：

先將無鹽奶油放入平底鍋中熱鍋

 Step 2：

奶油溶化後加入培根拌炒

 Step 3：

培根略紅後加入番茄醬拌炒

 Step 4：

加入冷飯與蛋繼續拌炒至白飯顏色均勻再關火

 Step 5：

將烤盤底部與邊緣均勻抹上無鹽奶油*(也就是要裝飯的地方)

再將炒飯從平底鍋移過來烤盤

 Step 6：

接著用湯匙在炒飯中間壓一個凹洞打入一顆蛋，並在表面鋪滿乳酪絲

 Step 7：

放入烤箱，上下火全開15分鐘

燈愣!!!好像烤太久了~表皮是焦脆沒有牽絲

而且蛋有熟而且好香阿~~~~

 下次再改進：不要烤太久，要隨時看乳酪絲表面的變化，才有可能有牽絲的機會

     材料要再豐富一些，畢竟花媽本來是有加洋蔥但我們不敢吃，所以應該可以加入蘑菇之類的食材