✿兔子窩在草叢裡✿

周末去新竹一趟，帶回點爸點媽的愛心，其中一樣就是顧胃的秋葵

殊不知點爸這次的品種是巨大秋葵，跟IKEA兒童湯匙差不多長耶!!!

*(IKEA湯匙已成為我的比例尺了，ㄎㄎ)

 食材準備

☑秋葵數條

☑調味料：米酒、鰹魚粉、冰糖、醬油

 Step 1：(清洗)

用鹽巴清洗秋葵，洗去細細的絨毛

然後用刀在秋葵上每面都畫幾條線，會稍微牽絲喔

 Step 2：(調味)

用2大匙(這次用藍色的大茶匙)的冰糖、2大匙的醬油、2大匙的米酒，1小匙的鰹魚粉(是鰹魚粉內附的湯匙)

冰糖這時候不會化開沒關係的

 Step 3：(熱鍋)

倒些橄欖油入鍋，然後擺上秋葵們

*(接著就開始噗哧噗哧的噴油了 記得拿鍋蓋擋一下)

 Step 4：(醬燒)

覺得油噴得比較不激烈了，轉小火倒入調味料蓋上鍋蓋悶燒

*(冰糖記得用堅持推勻喔)

 Step 5：(起鍋)

中間大概五分鐘可以掀蓋幫秋葵翻身，

讓醬料可以均勻被秋葵吸收，偷吃一下差不多就可以起鍋哩 

呵呵，這是第一次用非川燙的烹飪方式煮秋葵

意外的好吃耶，連小海不愛吃秋葵的人都吃了一兩條解饞當消夜

*(哀~畢竟減肥中的兩人不敢奢望吃消夜 )

而且點家的有機秋葵口感很好

沒想到大條的秋葵煮起來口感不會聒聒的，連蒂頭都可以直接吃下去不會卡卡

耶，一道簡單又健康的便當菜就這樣完工哩!!!

 靈感來源：夏令時蔬料理～照燒秋葵