░2015.01.24. SAT░

忙完小海的第一場婚攝之好姊妹郁君的訂婚後，

回家卸裝備發呆一下，在補眠與墊肚子兩件事情間做抉擇

看一下手錶也差不多四點，乾脆帶小海去黃昏市場吃我愛的臭豆腐

這是我每次回家都一定要吃的臭豆腐

而且最近生意太好，有時候六點多就賣完了*(上次回家就這樣)

所以難得可以在太陽高掛的下午開市時去吃，就立刻把床丟一邊了XDD

↑帶新科女婿小海來初體驗，我也是第一次在攤子吃，有好喝紅茶無限暢飲

↑認真炸著臭豆腐的老闆背影*(我們老家都是在龍崎啊!!!)

家閎臭豆腐就是一個在黃昏市場路邊的小攤子

都是買了就走，後來生意越來越好，就租了一個場地擺起桌子

全家動員來賣臭豆腐

攤子大概可以坐15-20人，還有好喝的紅茶可以喝

當然等外帶也可以喝的啦!!!

 ↑一塊一塊大豆腐熱火炸炸中

↑大豆腐炸一次看起外皮就很酥脆哩

↑我唯一愛的台式泡菜，其他臭豆腐攤的目前都覺得太酸或太蒜

看看炸豆腐的檯子多麼井然有序!!!

我從他只有一個爐到現在有四個爐，就知道生意有多好

重點!!!!生意變更好，臭豆腐一樣好吃沒有走味

小時候我都以為臭豆腐都是長這樣的，小塊又脆脆的

上大學、出社會才知道原來這種我慣吃的臭豆腐原來不多哩

每次去點我都會交代要『酥一點』

這樣外皮吃起來就有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感，豆腐一樣還是粉嫩喔!!

他都是先把用中藥浸泡發酵的大豆腐炸酥、再切小塊再炸酥一次

要再更酥就是再炸一次

喔喔喔，終於上桌了!!!兩個人當然點大份的阿，才55元!!!

↓份量是我的兩個拳頭大

↑一定要把辣豆瓣醬放一坨在旁邊，臭豆腐沾過醬油再和泡菜沾著豆瓣醬吃

迫不及待想吃，很燙但是好好吃

而且我一定要吃素食口味，這樣醬油就不會有蔥蒜，是單純甘甜的醬油，好搭!!!

希望老闆可以一直賣一直賣，他的兒女都有承襲到手藝

這樣我每次回家都可以吃到香脆的臭豆腐

過年回娘家哪裡都不用去，窩在家裡當千金、下午茶去吃家閎臭豆腐已可滿足

 兔子口袋名單 

 家閎臭豆腐

 歸仁黃昏市場的全家便利商店旁邊，車子剛好停全家就好

檢視較大的地圖 

↓還沒五點就很多人，幸好四點就來坐著等