✿兔子窩在草叢裡✿

之前第一次做咖哩飯忘了記錄下來我的初體驗

這次好幸運獲得達拉摩美S&B 愛思必 金牌純素咖哩（甜味／中辣）的體驗機會

趁機補紀錄，畢竟我的咖哩飯初體驗也是S&B金牌咖哩，超巧的!!!

剛好中秋節回家有從家裡帶自己家山上養的土雞

兔爸都幫我切塊分裝好了，直接拿非雞胸肉部分來煮咖哩雞

 食材準備

☑馬鈴薯兩顆

☑紅蘿蔔兩條

☑霸王蘑菇一盒

☑雞肉一包：有雞腿、雞翅

☑調味料：有鹽奶油一塊、S&B愛思必金牌純素咖哩（甜味／中辣）各一

 Step 1：(食材切丁)

把胡蘿蔔和馬鈴薯削皮後切丁，另外還要加霸王蘑菇一朵切成四份

另外把冷凍的雞肉解凍並稍微清洗過血水

 Step 2：(熱鍋)

我喜歡直接用有鹽奶油熱鍋，這樣不需要另外加鹽巴

 Step 3：(下雞肉)

奶油逐漸融化就同步把雞肉下鍋，這樣雞肉可以慢慢吸收奶油香氣

同時還有奶油香，接著雞肉還會有天然雞油被激發出來，超香的~~~

 Step 3：(下配料)

雞肉不顯白也不顯紅時，就把蘿蔔丁、馬鈴薯丁、蘑菇丁下鍋

然後用中火炒，因為磨菇會出水，會幫助胡蘿蔔和馬鈴薯熟的速度加快

 Step 4：(加水煮)

當雞肉和配料差不多熟後，加入約2000cc的水

用中小火悶煮大概20分鐘

 Step 5：(加咖哩塊)

水滾後熄火，分別加入甜味和中辣味咖哩塊各一

然後用湯勺攪拌幫忙咖哩塊融化

Step 6：(加熱)

融化後再開小火煮一下，同時還是要用湯勺攪拌

讓咖哩塊徹底融化碧且讓食材入味

滾開後就可以熄火準備白飯一起吃囉 

雖然大功告成後已經是晚上十點半了，

但是熱呼呼的咖哩雞不來一盤真的很對不起自己

減肥中的夫妻二人只好共食一盤解饞試味道

其他的就是一週便當啦!!  

沒想到純素咖哩也是超有味道好好吃啊~~我們家的土雞整個也很到味的絕配